Red Cossack Rezept

Transport your taste buds to the heart of Russia with this vibrant Red Cossack sauce! Inspired by a Seattle Folklife Festival vendor, this lemony-herby masterpiece is a quick and easy way to elevate simple boiled potatoes and grilled or sautéed smoked sausage. Bursting with fresh dill and lemon zest, this recipe is a work in progress – your suggestions are welcome!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 1354.2 kcal
Eiweiß 5g
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Red Cossack 33

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Red Cossack

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Zubereitung von Red Cossack

  1. Finely chop 2 scallions, 1/2 cup cucumber (peeled and seeded), and 1/2 cup celery.
  2. Chop 1/4 cup fresh parsley and 1/2 cup fresh dill.
  3. In a blender, combine 1/4 cup olive oil and the juice of 1 large lemon. Blend until emulsified.
  4. Add the chopped vegetables and herbs to the blender.
  5. Stir in 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon black pepper, and 1/4 teaspoon garlic powder (or 1 clove minced garlic).
  6. Blend until smooth, scraping down the sides as needed. Taste and adjust seasonings as desired.
  7. Serve generously over hot boiled potatoes and alongside your favorite grilled or sauteed smoked sausage.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

35 g

Sugar

29g

Fat

54g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Red Cossack?

Red Cossack dauert insgesamt etwa 15 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Red Cossack?

Red Cossack hat etwa 1354.2 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 5 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 224 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Red Cossack?

Die wichtigsten Zutaten für Red Cossack sind Canola Oil, Fresh Lemon Juice, Scallion, Celery Ribs, Cucumber, Fresh Italian Parsley. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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