Red Cossack Recette

Transport your taste buds to the heart of Russia with this vibrant Red Cossack sauce! Inspired by a Seattle Folklife Festival vendor, this lemony-herby masterpiece is a quick and easy way to elevate simple boiled potatoes and grilled or sautéed smoked sausage. Bursting with fresh dill and lemon zest, this recipe is a work in progress – your suggestions are welcome!

Préparation 5 min
Cuisson 10 min
Calories 1354.2 kcal
Protéines 5g
Red Cossack 35

Recette Actions

Partagez cette recette :

Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Red Cossack

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Red Cossack? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Comment préparer Red Cossack

  1. Finely chop 2 scallions, 1/2 cup cucumber (peeled and seeded), and 1/2 cup celery.
  2. Chop 1/4 cup fresh parsley and 1/2 cup fresh dill.
  3. In a blender, combine 1/4 cup olive oil and the juice of 1 large lemon. Blend until emulsified.
  4. Add the chopped vegetables and herbs to the blender.
  5. Stir in 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon black pepper, and 1/4 teaspoon garlic powder (or 1 clove minced garlic).
  6. Blend until smooth, scraping down the sides as needed. Taste and adjust seasonings as desired.
  7. Serve generously over hot boiled potatoes and alongside your favorite grilled or sauteed smoked sausage.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

35 g

Sugar

29g

Fat

54g

Carbs

5g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Red Cossack ?

Red Cossack prend environ 15 minutes du début à la fin — environ 5 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Red Cossack ?

Red Cossack contient environ 1354.2 calories par portion, avec environ 5 g de protéines, 5 g de glucides et 224 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Red Cossack ?

Les principaux ingrédients de Red Cossack sont Canola Oil, Fresh Lemon Juice, Scallion, Celery Ribs, Cucumber, Fresh Italian Parsley. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

Avis

Aucun avis pour le moment — soyez le premier à donner votre avis sur cette recette !

Rédiger un avis