Spinach Mushroom Quiche Rezept

This light and healthy Spinach Mushroom Quiche is incredibly easy to make! Using fat-free yogurt and reduced-fat Swiss cheese, this recipe is a guilt-free way to enjoy a delicious and satisfying quiche. We've used Alpine Lace reduced-fat Swiss cheese (found in the deli section at Walmart!), but feel free to substitute your favorite. Perfect for a quick weeknight dinner or a weekend brunch!

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 55 Min.
Kalorien 231.3 kcal
Eiweiß 26g
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Spinach Mushroom Quiche 38

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Spinach Mushroom Quiche

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Zubereitung von Spinach Mushroom Quiche

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Thoroughly sauté 8oz mushrooms until softened. Set aside to cool.
  3. In a large bowl, combine 1 cup fat-free plain yogurt, 2 large eggs (or equivalent egg beaters), 1/2 cup grated reduced-fat Swiss cheese, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  4. Add 10oz fresh spinach (ensure it's completely dry after washing and chopping). Gently stir in the sautéed mushrooms.
  5. Pour the mixture into a 9-inch pie crust.
  6. Bake for 40-45 minutes, or until the quiche is set and the crust is golden brown. If the crust starts to brown too quickly, cover loosely with foil after 30 minutes.
  7. Let cool slightly before slicing and serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

12 g

Sugar

10g

Fat

16g

Carbs

6g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Spinach Mushroom Quiche?

Spinach Mushroom Quiche dauert insgesamt etwa 75 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Spinach Mushroom Quiche?

Spinach Mushroom Quiche hat etwa 231.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 26 g Eiweiß, 6 g Kohlenhydraten und 18 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Spinach Mushroom Quiche?

Die wichtigsten Zutaten für Spinach Mushroom Quiche sind Egg Whites, Egg, Plain Fat Free Yogurt, Mushrooms, Spinach, French Fried Onions. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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