Spinach Stuffed Portabella Mushrooms Rezept

Quick, easy, and elegant! This recipe transforms hearty portabella mushrooms into delicious, satisfying vegetarian appetizers or a light main course. Impress your guests with this stunning dish, ready in under 30 minutes. Perfectly seasoned spinach and cheese filling baked to bubbly perfection inside large mushroom caps.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 147.6 kcal
Eiweiß 25g
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Spinach Stuffed Portabella Mushrooms 47

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Spinach Stuffed Portabella Mushrooms

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Zubereitung von Spinach Stuffed Portabella Mushrooms

  1. Preheat oven to 400°F (200°C).
  2. Rinse and thoroughly clean 4 large portabella mushroom caps, removing stems and gills.
  3. Defrost 10 oz (280g) of spinach and squeeze out all excess liquid. Chop roughly.
  4. In a bowl, combine the squeezed spinach with 2 large eggs, 1/2 cup (60g) breadcrumbs, 1/2 cup (60g) grated Parmesan cheese, 1/4 cup (30g) crumbled feta cheese, 1 clove minced garlic, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  5. Gently mix all ingredients until well combined.
  6. Spoon the spinach mixture generously into each portabella mushroom cap.
  7. Place the stuffed mushrooms on a non-stick baking sheet.
  8. Bake for 20-25 minutes, or until the mushrooms are tender and the filling is golden brown and bubbly.
  9. Let cool slightly before serving. Garnish with fresh parsley (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

11g

Fat

15g

Carbs

4g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Spinach Stuffed Portabella Mushrooms?

Spinach Stuffed Portabella Mushrooms dauert insgesamt etwa 40 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Spinach Stuffed Portabella Mushrooms?

Spinach Stuffed Portabella Mushrooms hat etwa 147.6 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 25 g Eiweiß, 4 g Kohlenhydraten und 10 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Spinach Stuffed Portabella Mushrooms?

Die wichtigsten Zutaten für Spinach Stuffed Portabella Mushrooms sind Frozen Chopped Spinach, Portabella Mushrooms, Eggs, Seasoned Bread Crumbs, Mozzarella Cheese, Parmesan Cheese. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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