Aaloo Mattar Indian Style Peas And Potatoes Receta

Master the art of flavorful Indian vegetable curries with this simple Aloo Mattar recipe! This versatile recipe uses boiled potatoes and peas as a base, easily adaptable to create countless vegetable curries – from spinach and cauliflower to capsicum and mushrooms. Learn the foundational technique and discover endless culinary possibilities. Enjoy this delicious dish with warm naan or fluffy rice. A quick, easy, and satisfying vegetarian meal!

Preparación 15 min
Cocción 25 min
Calorías 119.3 kcal
Proteína 10g
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Aaloo Mattar Indian Style Peas And Potatoes 159

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Aaloo Mattar Indian Style Peas And Potatoes

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Cómo preparar Aaloo Mattar Indian Style Peas And Potatoes

  1. Heat 2 tablespoons of vegetable oil in a large pan or pot over medium heat.
  2. Add 1 inch ginger (finely chopped), 2 cloves garlic (minced), 1 medium onion (finely chopped), 1-2 green chilies (finely chopped), and 1 medium tomato (finely chopped).
  3. Sauté until the onions and tomatoes are softened, about 5-7 minutes.
  4. Stir in 1 teaspoon turmeric powder, 1 tablespoon coriander powder, 1 teaspoon cumin powder, and ½ teaspoon garam masala.
  5. Add salt to taste (approximately 1 teaspoon or to preference).
  6. Add 1 cup boiled peas and 1 cup boiled potatoes (cubed).
  7. Stir in ¼ cup chopped cilantro.
  8. Add ½ cup water, bring to a simmer, and cook for 5-7 minutes, or until the sauce has thickened slightly.
  9. Serve hot with your favorite Indian bread (naan, roti) or rice.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

28g

Fat

1g

Carbs

7g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Aaloo Mattar Indian Style Peas And Potatoes?

Aaloo Mattar Indian Style Peas And Potatoes tarda unos 40 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Aaloo Mattar Indian Style Peas And Potatoes?

Aaloo Mattar Indian Style Peas And Potatoes tiene aproximadamente 119.3 calorías por ración, con unos 10 g de proteína, 7 g de carbohidratos y 2 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Aaloo Mattar Indian Style Peas And Potatoes?

Los ingredientes principales de Aaloo Mattar Indian Style Peas And Potatoes son Peas, Potato, Tomatoes, Onion, Ginger Paste, Garlic Paste. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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