Almost Rainbow Salad Receta

Escape the ordinary with this vibrant Almost Rainbow Salad! A refreshing and light summer salad, perfect for a hot day. This isn't your typical pasta or fruit salad – it's a unique blend of fresh flavors and textures that will brighten your meal. Easy to make and even easier to enjoy!

Preparación 15 min
Cocción 25 min
Calorías 131.4 kcal
Proteína 10g
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Almost Rainbow Salad 211

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Almost Rainbow Salad

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Cómo preparar Almost Rainbow Salad

  1. In a large bowl, combine 2 cups chopped red bell pepper, 1.5 cups chopped cucumber, 1 cup cherry tomatoes (halved), 1 cup shredded carrots, 1/2 cup chopped red onion, and 1/2 cup chopped fresh cilantro.
  2. Add 1 (15 ounce) can of drained chickpeas, 1/2 cup crumbled feta cheese, and the juice of 1 lime.
  3. Drizzle with 2-4 tablespoons of your favorite olive oil or other oil of choice. Adjust to your desired level of oiliness.
  4. Gently toss all ingredients until well combined.
  5. Cover the bowl and refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld and the salad to chill. Serve cold and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

30g

Fat

2g

Carbs

4g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Almost Rainbow Salad?

Almost Rainbow Salad tarda unos 40 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 25 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Almost Rainbow Salad?

Almost Rainbow Salad tiene aproximadamente 131.4 calorías por ración, con unos 10 g de proteína, 4 g de carbohidratos y 11 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Almost Rainbow Salad?

Los ingredientes principales de Almost Rainbow Salad son Green Cabbage, Red Cabbage, Fresh Strawberries, Raw Carrot, Red Bell Pepper, Orange Bell Pepper. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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