Chilled Avocado Soup Receta

Transport yourself to sunny Southern California with this creamy, dreamy Chilled Avocado Soup! Made with perfectly ripe avocados (the fresher, the better!), this recipe captures the rich, buttery flavor that only the finest avocados can deliver. Slightly adapted from Nava Atlas's Regional Recipes for the Vegetarian Kitchen, this chilled soup is perfect for a light lunch, a refreshing appetizer, or a sophisticated summer dinner. Escape the everyday and savor the taste of sunshine in every spoonful.

Preparación 15 min
Cocción 60 min
Calorías 279.5 kcal
Proteína 18g
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Chilled Avocado Soup 80

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Chilled Avocado Soup

Cocina de forma más inteligente con Sous, tu compañero de cocina

¿Te falta un ingrediente para esta receta de Chilled Avocado Soup? ¿Necesitas un maridaje de vino perfecto o una idea de guarnición saludable? ¡No adivines, pregúntale a Sous! Tu sous-chef con IA está listo para ayudarte a intercambiar ingredientes, ajustar el tamaño de las porciones y descubrir consejos de sabor en segundos.

Cómo preparar Chilled Avocado Soup

  1. Combine all ingredients in a high-speed blender.
  2. Blend until completely smooth and creamy. Stop and scrape down the sides as needed.
  3. Adjust seasoning to taste. Add more lime juice for tartness, salt for saltiness, or water for a thinner consistency.
  4. Chill the soup in the refrigerator for at least 30 minutes to allow the flavors to meld and the soup to fully chill.
  5. Before serving, taste and adjust seasonings again. You may wish to add more cilantro or lime juice.
  6. Garnish with your favorite toppings, such as chopped cilantro, a dollop of sour cream or Greek yogurt, and a sprinkle of chili powder or lime wedges. Serve immediately and enjoy!

Información nutricional (Aproximado por ración)

Sodio

7 g

Azúcar

37g

Grasa

14g

Carbohidratos

10g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Chilled Avocado Soup?

Chilled Avocado Soup tarda unos 75 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 60 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Chilled Avocado Soup?

Chilled Avocado Soup tiene aproximadamente 279.5 calorías por ración, con unos 18 g de proteína, 10 g de carbohidratos y 23 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Chilled Avocado Soup?

Los ingredientes principales de Chilled Avocado Soup son Hass Avocadoes, Low Fat Buttermilk, Lime, Juice Of, Green Bell Pepper, Green Onion, Elephant Garlic Clove. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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