Corn Potato Pancakes Receta

Transform leftover mashed potatoes into crispy, golden-brown pancakes! This quick and easy recipe is a delicious side dish that's perfect for a weeknight meal or a weekend brunch. The sweet corn and savory potatoes create a delightful flavor combination that the whole family will love. Get ready to enjoy a taste of pure comfort food!

Preparación 10 min
Cocción 20 min
Calorías 79.7 kcal
Proteína 3g
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Corn Potato Pancakes 58

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Corn Potato Pancakes

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Cómo preparar Corn Potato Pancakes

  1. In a large bowl, combine 2 cups of leftover mashed potatoes, 1 cup of creamed corn, 1/2 cup all-purpose flour, 1/4 cup chopped onion, 1 large egg, 1/4 cup milk, 1 teaspoon salt, 1/2 teaspoon black pepper, and 1/4 teaspoon garlic powder.
  2. Heat 1 tablespoon of oil (vegetable or canola) in a large skillet over medium heat.
  3. Drop 1/4 cup of batter onto the hot skillet for each pancake. Adjust the amount to create pancakes of your desired size.
  4. Cook for 1-2 minutes per side, or until golden brown and crispy. Adjust cooking time depending on the heat of your stove and the size of your pancakes.
  5. Repeat steps 3 and 4 with the remaining batter, adding more oil to the skillet as needed.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

3g

Fat

3g

Carbs

3g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Corn Potato Pancakes?

Corn Potato Pancakes tarda unos 30 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Corn Potato Pancakes?

Corn Potato Pancakes tiene aproximadamente 79.7 calorías por ración, con unos 3 g de proteína, 3 g de carbohidratos y 6 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Corn Potato Pancakes?

Los ingredientes principales de Corn Potato Pancakes son Mashed Potatoes, All Purpose Flour, Cream Style Corn, Egg, Onions, Fresh Parsley. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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