Creamy Coconut Quinoa Pudding Receta

Escape to the tropics with this dreamy Creamy Coconut Quinoa Pudding! This decadent dessert is surprisingly easy to make and features tender quinoa cooked in rich coconut milk, subtly sweetened for the perfect balance of flavors. A delightful and healthy alternative to traditional puddings, perfect for a warm evening or a special occasion.

Preparación 10 min
Cocción 92 min
Calorías 575.8 kcal
Proteína 20g
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Creamy Coconut Quinoa Pudding 57

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Creamy Coconut Quinoa Pudding

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Cómo preparar Creamy Coconut Quinoa Pudding

  1. In a medium saucepan, combine 2 cups of milk (dairy or non-dairy), 1 can (13.5 oz) full-fat coconut milk, 1 cup quinoa, 1/4 cup granulated sugar, and a pinch of salt.
  2. Bring the mixture to a gentle simmer over medium heat, then reduce heat to low. Cover and cook for 45-50 minutes, or until the quinoa is tender and most of the liquid has been absorbed, stirring occasionally.
  3. Remove from heat and stir in 1/4 cup additional granulated sugar (or to taste).
  4. Let the pudding cool completely. Refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld and the pudding to thicken.
  5. Just before serving, garnish with 1/4 cup shaved coconut flakes.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

252g

Fat

75g

Carbs

30g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Creamy Coconut Quinoa Pudding?

Creamy Coconut Quinoa Pudding tarda unos 102 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 92 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Creamy Coconut Quinoa Pudding?

Creamy Coconut Quinoa Pudding tiene aproximadamente 575.8 calorías por ración, con unos 20 g de proteína, 30 g de carbohidratos y 30 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Creamy Coconut Quinoa Pudding?

Los ingredientes principales de Creamy Coconut Quinoa Pudding son Milk, Coconut Milk, Quinoa, Sugar, Salt, Coconut. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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