Creamy Coconut Quinoa Pudding Recette

Escape to the tropics with this dreamy Creamy Coconut Quinoa Pudding! This decadent dessert is surprisingly easy to make and features tender quinoa cooked in rich coconut milk, subtly sweetened for the perfect balance of flavors. A delightful and healthy alternative to traditional puddings, perfect for a warm evening or a special occasion.

Préparation 10 min
Cuisson 92 min
Calories 575.8 kcal
Protéines 20g
Creamy Coconut Quinoa Pudding 58

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Creamy Coconut Quinoa Pudding

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Comment préparer Creamy Coconut Quinoa Pudding

  1. In a medium saucepan, combine 2 cups of milk (dairy or non-dairy), 1 can (13.5 oz) full-fat coconut milk, 1 cup quinoa, 1/4 cup granulated sugar, and a pinch of salt.
  2. Bring the mixture to a gentle simmer over medium heat, then reduce heat to low. Cover and cook for 45-50 minutes, or until the quinoa is tender and most of the liquid has been absorbed, stirring occasionally.
  3. Remove from heat and stir in 1/4 cup additional granulated sugar (or to taste).
  4. Let the pudding cool completely. Refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld and the pudding to thicken.
  5. Just before serving, garnish with 1/4 cup shaved coconut flakes.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

252g

Fat

75g

Carbs

30g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Creamy Coconut Quinoa Pudding ?

Creamy Coconut Quinoa Pudding prend environ 102 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 92 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Creamy Coconut Quinoa Pudding ?

Creamy Coconut Quinoa Pudding contient environ 575.8 calories par portion, avec environ 20 g de protéines, 30 g de glucides et 30 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Creamy Coconut Quinoa Pudding ?

Les principaux ingrédients de Creamy Coconut Quinoa Pudding sont Milk, Coconut Milk, Quinoa, Sugar, Salt, Coconut. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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