Fragrant Pudding Parfait Receta

Indulge in this luscious and fragrant fruit dessert! Slow-cooked basmati rice and amaranth simmer in creamy soymilk for a comforting pudding that's well worth the 2-hour wait (trust us!). This delicious recipe, inspired by Delicious Living Magazine, features a delightful blend of textures and flavors, perfect for a light yet satisfying treat. Easy to make and even easier to enjoy!

Preparación 15 min
Cocción 140 min
Calorías 226.3 kcal
Proteína 7g
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Fragrant Pudding Parfait 127

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Fragrant Pudding Parfait

Cocina de forma más inteligente con Sous, tu compañero de cocina

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Cómo preparar Fragrant Pudding Parfait

  1. In a medium saucepan, combine 1/2 cup amaranth, 1/2 cup basmati rice, 1/4 cup maple syrup, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon cardamom or nutmeg. Add 3 3/4 cups soymilk.
  2. Bring the mixture to a simmer over medium-high heat.
  3. Reduce heat to very low, cover, and cook for 2 hours, stirring occasionally to prevent sticking.
  4. After 2 hours, stir frequently for a few minutes to create a creamy texture.
  5. Increase heat to medium.
  6. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons arrowroot flour and 1/4 cup soymilk until completely smooth and lump-free.
  7. Gradually whisk the arrowroot mixture into the simmering pudding, stirring continuously until the pudding thickens (about 1-2 minutes).
  8. Remove from heat and stir in 1 teaspoon vanilla extract. Allow to cool slightly.
  9. Layer the warm pudding and your favorite berries (e.g., blueberries, raspberries, strawberries) in parfait glasses or other tall, wide-mouth glasses.
  10. Garnish with orange slices for a vibrant and refreshing touch.

Información nutricional (Aproximado por ración)

Sodio

6 g

Azúcar

94g

Grasa

1g

Carbohidratos

16g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Fragrant Pudding Parfait?

Fragrant Pudding Parfait tarda unos 155 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 140 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Fragrant Pudding Parfait?

Fragrant Pudding Parfait tiene aproximadamente 226.3 calorías por ración, con unos 7 g de proteína, 16 g de carbohidratos y 2 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Fragrant Pudding Parfait?

Los ingredientes principales de Fragrant Pudding Parfait son Amaranth, Basmati Rice, Maple Syrup, Sea Salt, Ground Cardamom, Low Fat Soymilk. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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