Fragrant Pudding Parfait Receita

Indulge in this luscious and fragrant fruit dessert! Slow-cooked basmati rice and amaranth simmer in creamy soymilk for a comforting pudding that's well worth the 2-hour wait (trust us!). This delicious recipe, inspired by Delicious Living Magazine, features a delightful blend of textures and flavors, perfect for a light yet satisfying treat. Easy to make and even easier to enjoy!

Preparo 15 min
Cozimento 140 min
Calorias 226.3 kcal
Proteína 7g
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Fragrant Pudding Parfait 126

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Fragrant Pudding Parfait

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Como fazer Fragrant Pudding Parfait

  1. In a medium saucepan, combine 1/2 cup amaranth, 1/2 cup basmati rice, 1/4 cup maple syrup, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon cardamom or nutmeg. Add 3 3/4 cups soymilk.
  2. Bring the mixture to a simmer over medium-high heat.
  3. Reduce heat to very low, cover, and cook for 2 hours, stirring occasionally to prevent sticking.
  4. After 2 hours, stir frequently for a few minutes to create a creamy texture.
  5. Increase heat to medium.
  6. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons arrowroot flour and 1/4 cup soymilk until completely smooth and lump-free.
  7. Gradually whisk the arrowroot mixture into the simmering pudding, stirring continuously until the pudding thickens (about 1-2 minutes).
  8. Remove from heat and stir in 1 teaspoon vanilla extract. Allow to cool slightly.
  9. Layer the warm pudding and your favorite berries (e.g., blueberries, raspberries, strawberries) in parfait glasses or other tall, wide-mouth glasses.
  10. Garnish with orange slices for a vibrant and refreshing touch.

Informação Nutricional (Aproximado por porção)

Sódio

6 g

Açúcar

94g

Gordura

1g

Carboidratos

16g

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Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Fragrant Pudding Parfait?

Fragrant Pudding Parfait leva cerca de 155 minutos do início ao fim — aproximadamente 15 minutos de preparo e 140 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Fragrant Pudding Parfait?

Fragrant Pudding Parfait tem aproximadamente 226.3 calorias por porção, com cerca de 7 g de proteína, 16 g de carboidratos e 2 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Fragrant Pudding Parfait?

Os principais ingredientes de Fragrant Pudding Parfait são Amaranth, Basmati Rice, Maple Syrup, Sea Salt, Ground Cardamom, Low Fat Soymilk. Veja a lista completa com as medidas acima.

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