Green Chile Sauce Receta

Capture the vibrant flavors of New Mexico with this authentic green chile sauce recipe! Perfect for enchiladas, tacos, or as a delicious side, this recipe is easy to follow and delivers incredible taste. Get ready for green chile season with this Edible Santa Fe inspired recipe.

Preparación 15 min
Cocción 20 min
Calorías 314.3 kcal
Proteína 23g
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Green Chile Sauce 49

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Green Chile Sauce

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Cómo preparar Green Chile Sauce

  1. Heat 1 tablespoon of olive oil in a large skillet over medium heat. Add 2 pounds of chopped green chiles, 4 cloves of minced garlic, 1 tablespoon of ground coriander, 1 medium chopped onion, and 1 teaspoon of ground cumin. Sauté for 5-7 minutes, until fragrant and slightly softened.
  2. Pour in 2 cups of chicken or vegetable stock. Bring to a simmer and cook for 10-12 minutes, or until the onions are tender.
  3. Remove from heat and let the sauce cool slightly. Once cooled, carefully transfer the mixture to a blender. Add 1/2 cup of packed fresh cilantro and 2 tablespoons of unsalted butter. Blend until completely smooth and creamy.
  4. Season generously with sea salt or coarse salt to taste. Adjust seasoning as needed.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

18 g

Sugar

71g

Fat

40g

Carbs

12g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Green Chile Sauce?

Green Chile Sauce tarda unos 35 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Green Chile Sauce?

Green Chile Sauce tiene aproximadamente 314.3 calorías por ración, con unos 23 g de proteína, 12 g de carbohidratos y 23 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Green Chile Sauce?

Los ingredientes principales de Green Chile Sauce son Green Chili, Garlic, Coriander Seed, Cumin Seed, Onion, Chicken Stock. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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