Green Chile Sauce Rezept

Capture the vibrant flavors of New Mexico with this authentic green chile sauce recipe! Perfect for enchiladas, tacos, or as a delicious side, this recipe is easy to follow and delivers incredible taste. Get ready for green chile season with this Edible Santa Fe inspired recipe.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 314.3 kcal
Eiweiß 23g
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Green Chile Sauce 48

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Green Chile Sauce

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Zubereitung von Green Chile Sauce

  1. Heat 1 tablespoon of olive oil in a large skillet over medium heat. Add 2 pounds of chopped green chiles, 4 cloves of minced garlic, 1 tablespoon of ground coriander, 1 medium chopped onion, and 1 teaspoon of ground cumin. Sauté for 5-7 minutes, until fragrant and slightly softened.
  2. Pour in 2 cups of chicken or vegetable stock. Bring to a simmer and cook for 10-12 minutes, or until the onions are tender.
  3. Remove from heat and let the sauce cool slightly. Once cooled, carefully transfer the mixture to a blender. Add 1/2 cup of packed fresh cilantro and 2 tablespoons of unsalted butter. Blend until completely smooth and creamy.
  4. Season generously with sea salt or coarse salt to taste. Adjust seasoning as needed.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

18 g

Sugar

71g

Fat

40g

Carbs

12g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Green Chile Sauce?

Green Chile Sauce dauert insgesamt etwa 35 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Green Chile Sauce?

Green Chile Sauce hat etwa 314.3 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 23 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydraten und 23 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Green Chile Sauce?

Die wichtigsten Zutaten für Green Chile Sauce sind Green Chili, Garlic, Coriander Seed, Cumin Seed, Onion, Chicken Stock. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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