Mexican Hummus Receta

Diana Shaw's sensational Mexican Hummus recipe, from the Essential Vegetarian cookbook, offers a vibrant and healthy alternative to traditional refried beans. This creamy, flavorful dip is bursting with Southwestern spices and is perfect for quesadillas, nachos, or simply served with tortilla chips. Skip the grease and elevate your Mexican-inspired meals with this easy-to-make recipe! #mexicanhummus #vegetarianrecipes #healthyrecipes #easyrecipes #dianashaw #essentialvegetarian #quesadillas #dip

Preparación 5 min
Cocción 10 min
Calorías 143.9 kcal
Proteína 17g
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Mexican Hummus 38

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Mexican Hummus

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Cómo preparar Mexican Hummus

  1. Combine 1 (15-ounce) can of chickpeas (drained and rinsed), 1/2 cup roasted red peppers (drained), 1/4 cup chopped cilantro, 2 tablespoons lime juice, 1 tablespoon olive oil, 1 teaspoon cumin, 1/2 teaspoon chili powder, 1/4 teaspoon smoked paprika, and 1/4 teaspoon salt in a food processor.
  2. Blend until completely smooth, scraping down the sides of the food processor as needed. Add 2-4 tablespoons of water if needed to reach desired consistency.
  3. Taste and adjust seasoning as desired. Add more lime juice for tanginess, chili powder for heat, or salt to taste.
  4. Serve immediately or chill for later. Garnish with extra cilantro and a squeeze of lime before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

2g

Fat

1g

Carbs

7g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Mexican Hummus?

Mexican Hummus tarda unos 15 minutos de principio a fin: aproximadamente 5 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Mexican Hummus?

Mexican Hummus tiene aproximadamente 143.9 calorías por ración, con unos 17 g de proteína, 7 g de carbohidratos y 4 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Mexican Hummus?

Los ingredientes principales de Mexican Hummus son Garlic, Fresh Cilantro, Fresh Lemon Juice, Fresh Lime Juice, Tahini, Red Kidney Beans. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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