Mushroom Pesto Receta

A lighter take on classic pesto! America's Test Kitchen Family Cookbook inspired this vibrant recipe, swapping nuts for a surprising ingredient that delivers big on flavor. Get ready for a fresh, delicious pesto perfect for pasta, pizza, or as a sandwich spread.

Preparación 15 min
Cocción 30 min
Calorías 393.4 kcal
Proteína 39g
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Mushroom Pesto 63

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Mushroom Pesto

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Cómo preparar Mushroom Pesto

  1. Heat a large skillet over medium heat. Add sliced mushrooms and cook, stirring occasionally, until softened and lightly browned, about 8-10 minutes.
  2. Add minced garlic to the skillet and cook for 1 minute more, until fragrant.
  3. Transfer the mushroom and garlic mixture to a food processor.
  4. Add basil, Parmesan cheese, nutritional yeast, olive oil, salt, and pepper to the food processor.
  5. Process until smooth, scraping down the sides as needed.
  6. Taste and adjust seasonings as needed. Add more olive oil if desired for a thinner consistency.
  7. Serve immediately or store in an airtight container in the refrigerator for up to 3 days.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

15 g

Sugar

22g

Fat

39g

Carbs

7g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Mushroom Pesto?

Mushroom Pesto tarda unos 45 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 30 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Mushroom Pesto?

Mushroom Pesto tiene aproximadamente 393.4 calorías por ración, con unos 39 g de proteína, 7 g de carbohidratos y 42 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Mushroom Pesto?

Los ingredientes principales de Mushroom Pesto son Dried Porcini Mushrooms, Water, White Button Mushrooms, Shallot, Extra Virgin Olive Oil, Salt. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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