Nian Gao Receta

Ring in the New Year with this delicious Nian Gao recipe! This traditional Chinese New Year cake, also known as 年糕 (niángāo), symbolizes progress and prosperity. Its chewy, sticky texture and subtly sweet flavor make it a festive treat. This recipe promises a delightful culinary experience, perfect for celebrating Lunar New Year or any special occasion. Learn how to make this iconic sticky rice cake at home!

Preparación 15 min
Cocción 50 min
Calorías 425.9 kcal
Proteína 19g
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Nian Gao 72

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Nian Gao

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Cómo preparar Nian Gao

  1. Combine glutinous rice flour, sugar, and water in a large bowl. Mix until a smooth batter forms.
  2. Steam the batter for approximately 30-40 minutes, or until the nian gao is cooked through and firm to the touch. Check for doneness by inserting a toothpick into the center; it should come out clean.
  3. Once cooked, let the nian gao cool slightly before transferring it to a greased baking dish or container. Allow to cool completely.
  4. Once cooled, slice and serve. Enjoy your homemade Nian Gao! You can also drizzle with honey or sesame oil for extra flavor.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

15 g

Sugar

67g

Fat

12g

Carbs

20g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Nian Gao?

Nian Gao tarda unos 65 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 50 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Nian Gao?

Nian Gao tiene aproximadamente 425.9 calorías por ración, con unos 19 g de proteína, 20 g de carbohidratos y 24 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Nian Gao?

Los ingredientes principales de Nian Gao son Sweet Rice Flour, Vegetable Oil, Eggs, Skim Milk, Sugar, Baking Soda. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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