Quinoa Pesto Feta And Chicken Stack Receta

A vibrant and flavorful recipe! This Quinoa Pesto Feta & Chicken Stack features juicy sautéed chicken breast layered over fluffy quinoa, vibrant pesto, and sweet bell peppers, all topped with creamy feta cheese. A quick and healthy weeknight meal that's bursting with Mediterranean flavors.

Preparación 15 min

Cocción 45 min

Calorías 611.3 kcal

Proteína 68g

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Receta Autor

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Quinoa Pesto Feta And Chicken Stack

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Cómo preparar Quinoa Pesto Feta And Chicken Stack

Cook quinoa according to package directions. Fluff with a fork and set aside.
While quinoa cooks, cut chicken breast into 1-inch cubes. Heat 1 tablespoon olive oil in a large skillet over medium-high heat. Add chicken and cook until browned and cooked through (about 5-7 minutes), season with salt and pepper.
In a separate skillet, heat 1 tablespoon olive oil over medium heat. Add 1/2 cup chopped bell peppers (any color) and sauté for 3-5 minutes until slightly softened.
Stir in 1/4 cup pesto and combine with the cooked bell peppers.
Layer the cooked quinoa in a bowl or on plates. Top with the sautéed chicken, pepper and pesto mixture, and crumble 1/4 cup feta cheese over the top.
Garnish with fresh basil leaves (optional). Serve immediately and enjoy!

Información nutricional (Aproximado por ración)

Sodio

24 g

Azúcar

13g

Grasa

72g

Carbohidratos

15g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Quinoa Pesto Feta And Chicken Stack?

Quinoa Pesto Feta And Chicken Stack tarda unos 60 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 45 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Quinoa Pesto Feta And Chicken Stack?

Quinoa Pesto Feta And Chicken Stack tiene aproximadamente 611.3 calorías por ración, con unos 68 g de proteína, 15 g de carbohidratos y 50 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Quinoa Pesto Feta And Chicken Stack?

Los ingredientes principales de Quinoa Pesto Feta And Chicken Stack son Chicken Breasts, Pesto Sauce, Quinoa, Water, Feta Cheese, Green Onions. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.