Salad Of Kumquats Dates And Shaved Parmesan Receta

A vibrant and refreshing salad featuring the unique sweetness of kumquats, the chewy delight of Medjool dates, and the salty bite of shaved Parmesan. This surprisingly simple recipe from the New York Times Magazine offers a delightful mix of sweet, sour, salty, and bitter flavors. The thinly sliced kumquats, combined with peppery arugula and fresh parsley, create a sophisticated and unforgettable taste sensation. Perfect as a light lunch, appetizer, or side dish.

Preparación 15 min
Cocción 10 min
Calorías 83.7 kcal
Proteína 7g
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Salad Of Kumquats Dates And Shaved Parmesan 44

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Salad Of Kumquats Dates And Shaved Parmesan

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Cómo preparar Salad Of Kumquats Dates And Shaved Parmesan

  1. Thinly slice 1 cup of kumquats into rounds, discarding the seeds.
  2. In a large bowl, combine 5 ounces of arugula, 1/4 cup chopped fresh parsley, 1/2 cup pitted Medjool dates (halved or quartered), the sliced kumquats, and 1/4 cup shaved Parmesan cheese.
  3. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons of fresh lemon juice and 3 tablespoons of extra virgin olive oil.
  4. Season the dressing with salt and freshly ground black pepper to taste.
  5. Pour the dressing over the salad and gently toss to combine. Serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

4 g

Sugar

21g

Fat

7g

Carbs

2g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Salad Of Kumquats Dates And Shaved Parmesan?

Salad Of Kumquats Dates And Shaved Parmesan tarda unos 25 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Salad Of Kumquats Dates And Shaved Parmesan?

Salad Of Kumquats Dates And Shaved Parmesan tiene aproximadamente 83.7 calorías por ración, con unos 7 g de proteína, 2 g de carbohidratos y 6 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Salad Of Kumquats Dates And Shaved Parmesan?

Los ingredientes principales de Salad Of Kumquats Dates And Shaved Parmesan son Kumquats, Baby Arugula, Flat Leaf Parsley, Dates, Parmesan Cheese, Lemon Juice. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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