Spinach And Pumpkin Seed Salad Receta

This vibrant spinach and pumpkin seed salad is the perfect light lunch or side dish. Its zesty vinaigrette and crunchy pumpkin seeds complement the fresh spinach beautifully. Feel free to substitute mixed baby greens or mesclun for a unique twist! This easy 10-minute recipe is packed with flavor and perfect for a healthy and delicious meal.

Preparación 10 min
Cocción 10 min
Calorías 249.5 kcal
Proteína 13g
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Spinach And Pumpkin Seed Salad 175

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Spinach And Pumpkin Seed Salad

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Cómo preparar Spinach And Pumpkin Seed Salad

  1. In a small bowl, whisk together red wine vinegar, extra virgin olive oil, salt, pepper, and Dijon mustard until thoroughly combined.
  2. Add the spinach to a large bowl and pour the vinaigrette over it. Gently toss until the spinach is evenly coated.
  3. Add the halved cherry tomatoes and thinly sliced scallions. Toss gently to combine.
  4. Divide the salad among serving bowls. Garnish each serving with a small amount of alfalfa sprouts and sprinkle with toasted pumpkin seeds.
  5. Serve immediately and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

13 g

Sugar

21g

Fat

16g

Carbs

3g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Spinach And Pumpkin Seed Salad?

Spinach And Pumpkin Seed Salad tarda unos 20 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Spinach And Pumpkin Seed Salad?

Spinach And Pumpkin Seed Salad tiene aproximadamente 249.5 calorías por ración, con unos 13 g de proteína, 3 g de carbohidratos y 33 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Spinach And Pumpkin Seed Salad?

Los ingredientes principales de Spinach And Pumpkin Seed Salad son Extra Virgin Olive Oil, Red Wine Vinegar, Salt, Black Pepper, Dijon Mustard, Baby Spinach Leaves. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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