South African Baked Rice Pudding Recette

Indulge in the comforting warmth of this classic South African Baked Rice Pudding! Perfect for chilly evenings, this creamy, dreamy dessert features a delicate vanilla and lemon flavor, baked to golden perfection. A simple yet elegant recipe, ideal for family gatherings or a cozy night in. Discover the rich, comforting taste of South Africa in every spoonful!

Préparation 20 min

Cuisson 60 min

Calories 275.8 kcal

Protéines 16g

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Recette Auteur

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour South African Baked Rice Pudding

4 cups milk
1 ½ cups cooked long-grain rice
4 large eggs (separated)
¾ cup granulated sugar
a pinch of salt
1 teaspoon vanilla extract
zest of 1 lemon

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Comment préparer South African Baked Rice Pudding

Preheat oven to 325°F (160°C).
In a saucepan, heat 4 cups of milk until warm. Stir in 1 ½ cups cooked long-grain rice.
In a large bowl, whisk together 4 large egg yolks, ¾ cup granulated sugar, and a pinch of salt. Gradually whisk in the warm milk and rice mixture until well combined.
In a separate clean bowl, beat 4 large egg whites with an electric mixer until stiff peaks form. Gently fold the egg whites into the rice mixture until just combined.
Stir in 1 teaspoon vanilla extract and the zest of 1 lemon.
Pour the mixture into a greased 9x13 inch baking dish.
Bake for 40-45 minutes, or until the pudding is set and golden brown on top.
Let cool slightly before serving. Drizzle with your favorite syrup (e.g., maple syrup, fruit syrup) and enjoy!

Informations nutritionnelles (Approximatif par portion)

Sodium

10 g

Sucre

101g

Matières grasses

17g

Glucides

14g

Tags de recettes (Choisissez un tag et trouvez des recettes associées !)

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Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer South African Baked Rice Pudding ?

South African Baked Rice Pudding prend environ 80 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 60 minutes de cuisson.

Combien de calories contient South African Baked Rice Pudding ?

South African Baked Rice Pudding contient environ 275.8 calories par portion, avec environ 16 g de protéines, 14 g de glucides et 10 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour South African Baked Rice Pudding ?

Les principaux ingrédients de South African Baked Rice Pudding sont Milk, Cooked Rice, Eggs, Sugar, Salt, Vanilla. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.