Fat Free Fettuccine Alfredo Receita

Indulge in a guilt-free creamy delight! This Fat-Free Fettuccine Alfredo, adapted from "Fat Free Living Cookbook 2," delivers rich, decadent flavor without the fat. Quick, easy, and surprisingly satisfying, this recipe is perfect for a weeknight dinner. Enjoy a lighter take on a classic Italian favorite!

Preparo 10 min
Cozimento 40 min
Calorias 361.4 kcal
Proteína 38g
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Fat Free Fettuccine Alfredo 133

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Fat Free Fettuccine Alfredo

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Como fazer Fat Free Fettuccine Alfredo

  1. In a medium saucepan, whisk together 1 teaspoon cornstarch and 1 tablespoon skim milk until smooth.
  2. Gradually whisk in 2 cups skim milk. Bring to a simmer over medium heat, stirring constantly.
  3. Reduce heat to low. Add 4 ounces cream cheese, stirring continuously until melted and smooth.
  4. Simmer for 2-3 minutes, or until the sauce has thickened to your desired consistency.
  5. Season with salt and pepper to taste.
  6. While the sauce simmers, heat 1 tablespoon cooking spray in a nonstick skillet over medium heat. Sauté 8 ounces sliced mushrooms and 2 chopped scallions until tender-crisp (about 5 minutes).
  7. Cook 1 pound fettuccine according to package directions until al dente.
  8. Drain the pasta and add it to the skillet with the mushrooms and scallions.
  9. Pour the creamy Alfredo sauce over the pasta and toss to coat. Serve immediately and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

20g

Fat

6g

Carbs

20g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Fat Free Fettuccine Alfredo?

Fat Free Fettuccine Alfredo leva cerca de 50 minutos do início ao fim — aproximadamente 10 minutos de preparo e 40 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Fat Free Fettuccine Alfredo?

Fat Free Fettuccine Alfredo tem aproximadamente 361.4 calorias por porção, com cerca de 38 g de proteína, 20 g de carboidratos e 6 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Fat Free Fettuccine Alfredo?

Os principais ingredientes de Fat Free Fettuccine Alfredo são Evaporated Skim Milk, Cornstarch, Fat Free Cream Cheese, Mushroom, Scallions, Fettuccine. Veja a lista completa com as medidas acima.

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