Ingredientes para Lebanese Style Fava Bean Pilaf
Cozinhe de forma mais inteligente com Sous, seu companheiro de cozinha
Faltando um ingrediente para este Lebanese Style Fava Bean Pilaf? Precisa de uma harmonização de vinhos perfeita ou de uma ideia de acompanhamento saudável? Não adivinhe – pergunte ao Sous! Seu sous-chef com inteligência artificial está pronto para ajudá-lo a trocar ingredientes, ajustar tamanhos de porções e descobrir dicas de sabor em segundos.
Como fazer Lebanese Style Fava Bean Pilaf
- Mash 2 cloves minced garlic with ½ teaspoon of salt into a paste using the side of a knife.
- Transfer the garlic paste to a small bowl and stir in 2 tablespoons of lemon juice. Set aside.
- Heat 2 tablespoons of olive oil in a heavy-bottomed saucepan over medium heat. Add 1 finely chopped medium onion and sauté until softened, about 5 minutes.
- Add 1 pound of ground chicken and cook over medium-high heat, breaking up the meat with a spoon, until browned and the juices have evaporated. Season with ½ teaspoon salt, ¼ teaspoon black pepper, and ½ teaspoon allspice.
- Stir in 1 ½ cups of long-grain rice, 1 cup of diced butternut squash, and 1 cup of fava beans. Add 2 ½ cups of hot stock.
- Bring to a simmer, then reduce heat to low, cover, and cook for 15 minutes, or until the rice is tender and the liquid is absorbed.
- Remove from heat and let stand, covered, for 5 minutes.
- Fluff the rice with a fork. Stir in the reserved garlic-lemon mixture and gently combine.
- Transfer the pilaf to a serving dish, garnish with ¼ cup of chopped fresh cilantro, and serve immediately.
Informação Nutricional (Aproximado por porção)
Sódio
23 g
Açúcar
16g
Gordura
15g
Carboidratos
29g
Categorias de Receitas (Escolha uma categoria e encontre receitas relacionadas!)
Tags de Receitas (Escolha uma tag e encontre receitas relacionadas!)
Weeknight 60 Minutes Or Less Time To Make Course Main Ingredient Cuisine Preparation Occasion Lunch Main Dish Beans Rice Vegetables Asian Middle Eastern Kid Friendly Stove Top Lebanese Dietary One Dish Meal Gluten Free Comfort Food Egg Free Free Of Something Pasta Rice And Grains Long Grain Rice Squash Taste Mood Equipment
