Ingredientes para Thai Fragrant Vegetable Soup
- 2 cloves garlic, minced
- Peanut Oil
- Chicken Broth
- 2 tablespoons soy sauce
- 1 tablespoon fish sauce
- 1 cup shredded green cabbage
- 1 cup chopped carrots
- 1/2 cup chopped celery
- Sliced Mushrooms
- Fresh Lemongrass
- Thai Red Chili Peppers
- Fresh Lime Juice
- Fresh Basil
Cozinhe de forma mais inteligente com Sous, seu companheiro de cozinha
Faltando um ingrediente para este Thai Fragrant Vegetable Soup? Precisa de uma harmonização de vinhos perfeita ou de uma ideia de acompanhamento saudável? Não adivinhe – pergunte ao Sous! Seu sous-chef com inteligência artificial está pronto para ajudá-lo a trocar ingredientes, ajustar tamanhos de porções e descobrir dicas de sabor em segundos.
Como fazer Thai Fragrant Vegetable Soup
- **Sauté Aromatics:** Heat vegetable oil in a deep saucepan over medium heat. Add minced garlic and sauté for about 1 minute, or until fragrant.
- **Add Broth and Vegetables:** Pour in vegetable broth, soy sauce, and fish sauce. Add shredded cabbage, chopped carrots, celery, sliced mushrooms, bruised lemongrass, and chilies.
- **Bring to a Boil:** Bring the mixture to a boil over high heat.
- **Simmer:** Reduce heat to low, cover, and simmer for 10-15 minutes, or until vegetables are tender-crisp. Stir occasionally.
- **Adjust Seasoning:** Taste the soup and adjust the seasoning by adding more soy sauce or fish sauce to your preference.
- **Finish with Lime and Basil:** Stir in lime juice and fresh basil leaves.
- **Serve:** Serve hot and enjoy your delicious Thai Fragrant Vegetable Soup! Garnish with extra basil or a lime wedge if desired.
Informação Nutricional (Aproximado por porção)
Sódio
44 g
Açúcar
14g
Gordura
4g
Carboidratos
2g
