Apricot Chicken With Cashews Rezept

Microwave your way to dinner with this unbelievably quick and easy Apricot Chicken with Cashews recipe! Inspired by Taste of Home, this dish is ready in under 30 minutes – perfect for busy weeknights. Sweet apricots and crunchy cashews complement tender chicken for a flavor explosion that's surprisingly sophisticated. Serve over fluffy rice for a complete and satisfying meal.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 17 Min.
Kalorien 371 kcal
Eiweiß 60g
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Apricot Chicken With Cashews 178

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Apricot Chicken With Cashews

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Zubereitung von Apricot Chicken With Cashews

  1. In a large microwave-safe bowl, combine chicken, apricots, cashews, chicken broth, soy sauce, honey, cornstarch, ginger, garlic powder, and red pepper (if using). Season with salt and pepper.
  2. Microwave on high for 8-10 minutes, or until chicken is cooked through and sauce has thickened, stirring halfway through.
  3. Serve immediately over hot cooked rice.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

29 g

Sugar

65g

Fat

12g

Carbs

11g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Apricot Chicken With Cashews?

Apricot Chicken With Cashews dauert insgesamt etwa 32 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 17 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Apricot Chicken With Cashews?

Apricot Chicken With Cashews hat etwa 371 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 60 g Eiweiß, 11 g Kohlenhydraten und 19 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Apricot Chicken With Cashews?

Die wichtigsten Zutaten für Apricot Chicken With Cashews sind Apricot Preserves, Soy Sauce, Chicken Broth, Vegetable Oil, Cornstarch, Garlic. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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