Asian Pear Salad Rezept

Inspired by renowned chef Nathan Lyon, this vibrant Asian Pear Salad is a delightful blend of sweet and savory flavors. Crisp Asian pears, peppery radicchio, and tender baby greens are tossed in a creamy Dijon vinaigrette, punctuated by creamy blue cheese and crunchy pecans. A quick and easy recipe perfect for a light lunch, appetizer, or elegant side dish. Get ready to impress!

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 10 Min.
Kalorien 111.9 kcal
Eiweiß 4g
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Asian Pear Salad 219

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Asian Pear Salad

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Zubereitung von Asian Pear Salad

  1. Wash and dry all produce. Thinly slice 1 large Asian pear. Halve and thinly slice 1/2 small red radicchio head. Gently tear 5 oz baby greens.
  2. Crumble 2 oz blue cheese and roughly chop 1/4 cup pecans.
  3. In a large bowl, combine the sliced Asian pear, radicchio, baby greens, blue cheese, and pecans.
  4. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons olive oil, 1 tablespoon balsamic vinegar, 1 teaspoon Dijon mustard, 1 teaspoon sugar, a pinch of salt, and freshly ground black pepper to taste.
  5. Finely mince 1 tablespoon shallot and add it to the vinaigrette. Whisk to combine.
  6. Just before serving, lightly drizzle the vinaigrette over the salad and gently toss to combine. Season with additional salt and pepper to taste. Serve immediately to enjoy the freshest flavors.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

5 g

Sugar

10g

Fat

12g

Carbs

1g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Asian Pear Salad?

Asian Pear Salad dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 10 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Asian Pear Salad?

Asian Pear Salad hat etwa 111.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 4 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 14 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Asian Pear Salad?

Die wichtigsten Zutaten für Asian Pear Salad sind Asian Pear, Radicchio, Baby Greens, Blue Cheese, Pecans, Extra Virgin Olive Oil. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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