Asian Pear Salad Recette

Inspired by renowned chef Nathan Lyon, this vibrant Asian Pear Salad is a delightful blend of sweet and savory flavors. Crisp Asian pears, peppery radicchio, and tender baby greens are tossed in a creamy Dijon vinaigrette, punctuated by creamy blue cheese and crunchy pecans. A quick and easy recipe perfect for a light lunch, appetizer, or elegant side dish. Get ready to impress!

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Calories 111.9 kcal
Protéines 4g
Asian Pear Salad 220

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Asian Pear Salad

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Comment préparer Asian Pear Salad

  1. Wash and dry all produce. Thinly slice 1 large Asian pear. Halve and thinly slice 1/2 small red radicchio head. Gently tear 5 oz baby greens.
  2. Crumble 2 oz blue cheese and roughly chop 1/4 cup pecans.
  3. In a large bowl, combine the sliced Asian pear, radicchio, baby greens, blue cheese, and pecans.
  4. In a small bowl, whisk together 2 tablespoons olive oil, 1 tablespoon balsamic vinegar, 1 teaspoon Dijon mustard, 1 teaspoon sugar, a pinch of salt, and freshly ground black pepper to taste.
  5. Finely mince 1 tablespoon shallot and add it to the vinaigrette. Whisk to combine.
  6. Just before serving, lightly drizzle the vinaigrette over the salad and gently toss to combine. Season with additional salt and pepper to taste. Serve immediately to enjoy the freshest flavors.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

5 g

Sugar

10g

Fat

12g

Carbs

1g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Asian Pear Salad ?

Asian Pear Salad prend environ 20 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Asian Pear Salad ?

Asian Pear Salad contient environ 111.9 calories par portion, avec environ 4 g de protéines, 1 g de glucides et 14 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Asian Pear Salad ?

Les principaux ingrédients de Asian Pear Salad sont Asian Pear, Radicchio, Baby Greens, Blue Cheese, Pecans, Extra Virgin Olive Oil. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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