Chocolate Espresso Pudding Cake Rezept

Indulge in this rich and easy Chocolate Espresso Pudding Cake, adapted from Cooking Light's 1994 cookbook! This recipe creates a magically moist, pudding-like texture by pouring hot liquid over the batter before baking – no stirring required! Baked in an 8-inch square pan, it's perfect for satisfying chocolate cravings.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 45 Min.
Kalorien 219.8 kcal
Eiweiß 6g
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Chocolate Espresso Pudding Cake 65

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Chocolate Espresso Pudding Cake

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Zubereitung von Chocolate Espresso Pudding Cake

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease and flour an 8-inch square baking pan.
  2. In a large bowl, whisk together 1 ½ cups all-purpose flour, ¾ cup granulated sugar, ½ cup unsweetened cocoa powder, 1 ½ teaspoons baking powder, ½ teaspoon baking soda, and ¼ teaspoon salt.
  3. In a separate bowl, whisk together 1 cup milk, ½ cup vegetable oil, and 1 teaspoon vanilla extract.
  4. Add the wet ingredients to the dry ingredients and stir until just combined. Do not overmix.
  5. Pour batter into the prepared pan.
  6. In a small bowl, combine ¼ cup packed brown sugar, 3 tablespoons unsweetened cocoa powder, and 2 teaspoons instant espresso powder.
  7. Sprinkle the cocoa-espresso mixture evenly over the batter.
  8. Carefully pour 1 cup boiling water over the batter. Do not stir.
  9. Bake for 30-45 minutes, or until a wooden skewer inserted into the center comes out with moist crumbs.
  10. Let cool completely before serving. Dust with powdered sugar (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

6 g

Sugar

98g

Fat

5g

Carbs

12g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Chocolate Espresso Pudding Cake?

Chocolate Espresso Pudding Cake dauert insgesamt etwa 60 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Chocolate Espresso Pudding Cake?

Chocolate Espresso Pudding Cake hat etwa 219.8 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 6 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydraten und 10 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Chocolate Espresso Pudding Cake?

Die wichtigsten Zutaten für Chocolate Espresso Pudding Cake sind Cake Flour, Baking Powder, Baking Soda, Sugar, Unsweetened Cocoa, Instant Espresso Powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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