Coconut Honey Gingerbread Squares Rezept

Spice up your holidays with these irresistible Coconut Honey Gingerbread Squares! Inspired by renowned German chef Tim Mälzer, this healthier twist on a classic delivers a delightful blend of sweet and spicy flavors. Quick to make and perfect for holiday gatherings, these little bites are guaranteed to be a crowd-pleaser. But be warned – they're best enjoyed fresh, so slice just before serving to savor their moist, chewy texture.

Vorbereitung 20 Min.

Kochzeit 35 Min.

Kalorien 41.5 kcal

Eiweiß 1g

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Coconut Honey Gingerbread Squares

Desiccated Coconut
½ cup honey
½ cup unsweetened applesauce
1 large egg
2 cups all-purpose flour
2 teaspoons baking powder
¼ cup unsweetened cocoa powder
Ground Cinnamon
Clove
Ground Ginger
½ cup granulated sugar

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Zubereitung von Coconut Honey Gingerbread Squares

Preheat oven to 170°C (350°F).
Dry toast 1 cup of unsweetened shredded coconut in a skillet over medium heat until golden brown and fragrant (about 5-7 minutes). Let cool completely.
In a large bowl, whisk together ½ cup honey, ½ cup unsweetened applesauce, and 1 large egg until well combined.
In a separate bowl, whisk together 2 cups all-purpose flour, 2 teaspoons baking powder, 1 teaspoon ground ginger, 1 teaspoon ground cinnamon, ½ teaspoon ground cloves, ¼ teaspoon ground nutmeg, ½ cup granulated sugar, ¼ cup unsweetened cocoa powder, and the toasted coconut.
Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined. Do not overmix.
The dough will be soft. If it's too wet to handle, add 1-2 tablespoons of flour, one at a time, until it comes together.
Line a baking sheet with parchment paper. Transfer the dough to the prepared baking sheet and pat it into a 1-inch (2.5cm) thick rectangle.
Bake for 25-30 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
Let the gingerbread cool completely on the baking sheet before slicing into approximately 25 small squares.
For an extra touch, drizzle melted dark chocolate over the squares and sprinkle with extra shredded coconut.

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

1 g

Zucker

13g

Fett

Kohlenhydrate

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Coconut Honey Gingerbread Squares?

Coconut Honey Gingerbread Squares dauert insgesamt etwa 55 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Coconut Honey Gingerbread Squares?

Coconut Honey Gingerbread Squares hat etwa 41.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 1 g Eiweiß, 2 g Kohlenhydraten und 1 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Coconut Honey Gingerbread Squares?

Die wichtigsten Zutaten für Coconut Honey Gingerbread Squares sind Desiccated Coconut, Honey, Applesauce, Egg, Flour, Baking Powder. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.