Dijon Yogurt Cauliflower Rezept

Transform ordinary cauliflower into a flavor explosion with this quick and easy Dijon Yogurt recipe! The creamy, tangy dressing is unbelievably delicious and takes just minutes to prepare. Perfect as a healthy side dish, this recipe is also fantastic over broccoli or your favorite veggie salad. Get ready for a burst of flavor in under 20 minutes!

Vorbereitung 5 Min.

Kochzeit 18 Min.

Kalorien 62.7 kcal

Eiweiß 9g

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Dijon Yogurt Cauliflower

1 large head of cauliflower (cut into bite-sized florets)
2 tablespoons Dijon mustard
Low Fat Yogurt
Low Fat Mayonnaise
1% Low Fat Milk
Salt And Pepper
1 teaspoon smoked paprika

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Zubereitung von Dijon Yogurt Cauliflower

In a small bowl, whisk together 1/2 cup plain Greek yogurt, 2 tablespoons Dijon mustard, 1 tablespoon lemon juice, 1 teaspoon honey, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper until smooth and creamy.
Add 1 large head of cauliflower (cut into bite-sized florets) to a large bowl.
Pour the Dijon yogurt dressing over the cauliflower and gently toss to coat all the florets evenly.
Sprinkle generously with smoked paprika (about 1 teaspoon) for a beautiful color and smoky flavor.
Serve immediately and enjoy! This dish is equally delicious warm or cold.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

19g

Fat

Carbs

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Dijon Yogurt Cauliflower?

Dijon Yogurt Cauliflower dauert insgesamt etwa 23 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 18 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Dijon Yogurt Cauliflower?

Dijon Yogurt Cauliflower hat etwa 62.7 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 9 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 2 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Dijon Yogurt Cauliflower?

Die wichtigsten Zutaten für Dijon Yogurt Cauliflower sind Cauliflower, Dijon Mustard, Low Fat Yogurt, Low Fat Mayonnaise, 1% Low Fat Milk, Salt And Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.