Fresh Mayonnaise Rezept

Whip up this incredibly easy and delicious homemade mayonnaise in just 25 minutes! Forget store-bought – making your own mayo is surprisingly satisfying and lets you control the ingredients. Perfect for budget-friendly meals or elevating your favorite sandwiches and salads.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 25 Min.
Kalorien 1978.9 kcal
Eiweiß 8g
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Fresh Mayonnaise 66

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Fresh Mayonnaise

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Zubereitung von Fresh Mayonnaise

  1. Add 1 large egg yolk, 1 teaspoon Dijon mustard, 1 tablespoon lemon juice, 1/2 teaspoon salt, 1/4 teaspoon black pepper, and 1/4 cup ice water to a blender.
  2. Secure the blender lid and blend on low speed for a few seconds until combined.
  3. With the blender running on low speed, slowly drizzle in 1 cup of your favorite salad oil until the mixture thickens and emulsifies completely.
  4. Continue blending until the mayonnaise is smooth and creamy. Taste and adjust seasonings as needed.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

68 g

Sugar

12g

Fat

154g

Carbs

1g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Fresh Mayonnaise?

Fresh Mayonnaise dauert insgesamt etwa 30 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Fresh Mayonnaise?

Fresh Mayonnaise hat etwa 1978.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 8 g Eiweiß, 1 g Kohlenhydraten und 337 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Fresh Mayonnaise?

Die wichtigsten Zutaten für Fresh Mayonnaise sind Egg, Salt, Sugar, Mustard, Paprika, Vinegar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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