Ginger Muffins Rezept

Indulge in the irresistible warmth of these gingerbread muffins! Bursting with fresh ginger flavor, these moist and tender muffins are perfect for a delightful breakfast alongside your favorite fruit or a satisfying midday treat. Pack them for lunch or enjoy them warm from the oven – they're guaranteed to be a crowd-pleaser!

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 35 Min.
Kalorien 163.9 kcal
Eiweiß 4g
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Ginger Muffins 54

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Ginger Muffins

  • 1/2 cup (113g) softened unsalted butter
  • 1 cup (200g) granulated sugar
  • 1 large egg
  • 1/4 cup (60ml) molasses
  • 1/4 cup (60ml) boiling water
  • 1 1/2 cups (190g) all-purpose flour
  • 1 teaspoon baking soda
  • 1/4 teaspoon salt
  • 1 teaspoon ground cinnamon
  • 1 teaspoon ground ginger
  • 1/2 teaspoon ground cloves
  • 1/2 cup (70g) crystallized ginger, finely chopped

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Zubereitung von Ginger Muffins

  1. Preheat oven to 400°F (200°C). Grease a 12-cup muffin tin.
  2. In a large bowl, cream together 1/2 cup (113g) softened unsalted butter and 1 cup (200g) granulated sugar until light and fluffy.
  3. Beat in 1 large egg, then stir in 1/4 cup (60ml) molasses.
  4. In a separate bowl, whisk together 1 1/2 cups (190g) all-purpose flour, 1 teaspoon baking soda, 1 teaspoon ground cinnamon, 1 teaspoon ground ginger, 1/2 teaspoon ground cloves, and 1/4 teaspoon salt.
  5. Gradually add the dry ingredients to the wet ingredients, mixing until just combined. Do not overmix.
  6. Stir in 1/4 cup (60ml) boiling water.
  7. Fold in 1/2 cup (70g) crystallized ginger, finely chopped.
  8. Fill the prepared muffin cups about 3/4 full.
  9. Bake for 20-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
  10. Let the muffins cool in the tin for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

48g

Fat

12g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Ginger Muffins?

Ginger Muffins dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Ginger Muffins?

Ginger Muffins hat etwa 163.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 4 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 6 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Ginger Muffins?

Die wichtigsten Zutaten für Ginger Muffins sind Butter, Granulated Sugar, Egg, Molasses, Hot Water, All Purpose Flour. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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