Grandma's Cheesy Broccoli Chicken Casserole Rezept

This classic comfort food gets a healthy makeover! Grandma's recipe, perfected with brown rice and optional chicken thighs for extra tenderness. This cheesy broccoli chicken casserole is the ultimate crowd-pleaser, perfect for family dinners or potlucks. Say goodbye to picky eaters and hello to a delicious, healthier take on a beloved dish! Get ready for a taste of home, upgraded.

Vorbereitung 20 Min.

Kochzeit 75 Min.

Kalorien 551.1 kcal

Eiweiß 56g

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Grandma's Cheesy Broccoli Chicken Casserole

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Rezept Autor

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Grandma's Cheesy Broccoli Chicken Casserole

Frozen Broccoli
2 cups cooked brown rice
Cream Of Mushroom Soup
1/2 cup milk
Chicken Breast
1 cup Cheese Whiz (or your favorite cheese sauce)
Onion
Green Pepper
2 stalks celery, chopped
2 tablespoons vegetable oil
1/4 cup all-purpose flour
1 teaspoon salt

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Zubereitung von Grandma's Cheesy Broccoli Chicken Casserole

Preheat oven to 350°F (175°C).
Chop onions, green bell pepper, and celery into small pieces.
Heat 1 tablespoon of vegetable oil in a large skillet over medium heat. Sauté vegetables until softened, about 5-7 minutes.
In a separate skillet, heat remaining 1 tablespoon of vegetable oil. Add cubed chicken, flour, and salt. Brown chicken on all sides.
Pour in cream of mushroom soup and milk. Stir until well combined and heated through.
Grease a 9x13 inch baking dish with butter.
Layer half of the cooked brown rice in the prepared baking dish.
Top with the chicken mixture, remaining rice, and broccoli florets.
Stir gently to combine.
Cover the casserole with foil and bake for 45 minutes.
Remove foil, top with Cheese Whiz, and bake for another 5-10 minutes, or until cheese is melted and bubbly.
Let cool slightly before serving. Enjoy!

Nährwert-Informationen (Ungefähr pro Portion)

Natrium

39 g

Zucker

18g

Fett

41g

Kohlenhydrate

18g

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Main Courses Main Dish / Dinner Poultry Chicken Recipes Mushroom Recipes The Americas American Southern Healthy Fall Recipes Baking

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Grandma's Cheesy Broccoli Chicken Casserole?

Grandma's Cheesy Broccoli Chicken Casserole dauert insgesamt etwa 95 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 75 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Grandma's Cheesy Broccoli Chicken Casserole?

Grandma's Cheesy Broccoli Chicken Casserole hat etwa 551.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 56 g Eiweiß, 18 g Kohlenhydraten und 35 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Grandma's Cheesy Broccoli Chicken Casserole?

Die wichtigsten Zutaten für Grandma's Cheesy Broccoli Chicken Casserole sind Frozen Broccoli, Cooked Rice, Cream Of Mushroom Soup, Milk, Chicken Breast, Cheese Whiz. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.