Herb Mustard Roast Potatoes Rezept

Crispy, golden roast potatoes with a vibrant herb and mustard flavour! This easy side dish is ready in under an hour and perfectly complements any main course – from roast chicken to grilled salmon. Elevate your weeknight dinner or impress your guests with this simple yet delicious recipe.

Vorbereitung 10 Min.
Kochzeit 50 Min.
Kalorien 233.4 kcal
Eiweiß 10g
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Herb Mustard Roast Potatoes 68

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Herb Mustard Roast Potatoes

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Zubereitung von Herb Mustard Roast Potatoes

  1. Preheat oven to 425°F (220°C).
  2. In a large bowl, whisk together 2 tablespoons Dijon mustard, 4 tablespoons olive oil, 2 cloves minced garlic, 1 tablespoon chopped fresh rosemary, and 1 tablespoon chopped fresh thyme.
  3. Add 2 pounds (900g) small potatoes, halved or quartered if large, to the bowl and toss until evenly coated.
  4. Spread potatoes in a single layer on a large baking sheet lined with parchment paper. Lightly drizzle with additional olive oil (about 1 tablespoon).
  5. Roast for 35-40 minutes, or until the potatoes are tender and golden brown, flipping halfway through for even cooking.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

10 g

Sugar

12g

Fat

5g

Carbs

12g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Herb Mustard Roast Potatoes?

Herb Mustard Roast Potatoes dauert insgesamt etwa 60 Minuten – ungefähr 10 Minuten Vorbereitung und 50 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Herb Mustard Roast Potatoes?

Herb Mustard Roast Potatoes hat etwa 233.4 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 10 g Eiweiß, 12 g Kohlenhydraten und 12 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Herb Mustard Roast Potatoes?

Die wichtigsten Zutaten für Herb Mustard Roast Potatoes sind Dijon Mustard, Olive Oil, Garlic, Herbes De Provence, Red Potatoes, 1 tablespoon chopped fresh rosemary. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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