Kielbasa Cabbage Soup South Beach Friendly Rezept

This family favorite, inspired by a Taste of Home recipe, gets a delicious twist with the addition of apples! Enjoy a hearty and flavorful South Beach-friendly soup bursting with savory kielbasa, tender cabbage, and sweet apples in a surprisingly simple 45-minute meal. The apples add a unique sweetness that perfectly complements the richness of the kielbasa.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 45 Min.
Kalorien 268.5 kcal
Eiweiß 29g
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Kielbasa Cabbage Soup South Beach Friendly 31

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Kielbasa Cabbage Soup South Beach Friendly

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Zubereitung von Kielbasa Cabbage Soup South Beach Friendly

  1. Melt 2 tablespoons of butter in a large saucepan over medium heat. Add 1 medium onion (chopped), 2 celery stalks (chopped), and 1 cup shredded carrots. Sauté for 5-8 minutes, until vegetables are softened but still crisp.
  2. Add 1 (14 ounce) bag coleslaw mix, 1 teaspoon caraway seeds, and 1/2 teaspoon salt to the saucepan. Stir to combine and cook for another 2-3 minutes.
  3. Stir in 1 pound kielbasa sausage (sliced), 1 medium apple (cored and diced), 4 cups chicken broth, and 1/2 cup chopped fresh parsley.
  4. Bring the mixture to a boil over high heat.
  5. Reduce heat to low, cover, and simmer for 20-30 minutes, or until the cabbage is tender. Stir occasionally.
  6. Taste and adjust seasoning as needed. Serve hot and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

74 g

Sugar

40g

Fat

24g

Carbs

5g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Kielbasa Cabbage Soup South Beach Friendly?

Kielbasa Cabbage Soup South Beach Friendly dauert insgesamt etwa 60 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Kielbasa Cabbage Soup South Beach Friendly?

Kielbasa Cabbage Soup South Beach Friendly hat etwa 268.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 29 g Eiweiß, 5 g Kohlenhydraten und 24 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Kielbasa Cabbage Soup South Beach Friendly?

Die wichtigsten Zutaten für Kielbasa Cabbage Soup South Beach Friendly sind Coleslaw Mix, Carrots, Onion, Celery, Caraway Seed, Margarine. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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