Magic Mayonnaise Rezept

Conquer creamy homemade mayonnaise in just 20 minutes! This easy recipe, requested by our community, delivers unbelievably smooth and flavorful mayonnaise. Perfect for sandwiches, salads, or dipping – elevate your meals with this simple yet impressive homemade condiment.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 20 Min.
Kalorien 279.1 kcal
Eiweiß 9g
Bewertung Sei der Erste
Magic Mayonnaise 73

Rezept Aktionen

Dieses Rezept teilen:

Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Magic Mayonnaise

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

Missing an ingredient for this Magic Mayonnaise? Need a perfect wine pairing or a healthy side dish idea? Don't guess—ask Sous! Your AI-powered sous-chef is ready to help you swap ingredients, adjust serving sizes, and discover flavor tips in seconds.

Zubereitung von Magic Mayonnaise

  1. Combine all ingredients in a small mixing bowl: 1 large egg yolk, 1 teaspoon Dijon mustard, 1/2 teaspoon salt, 1/4 teaspoon black pepper, and 3/4 cup of light tasting oil (like canola or grapeseed).
  2. Using an immersion blender or stand mixer, begin blending on low speed, slowly increasing as it emulsifies
  3. Continue blending until the mixture thickens into a creamy mayonnaise, about 2-3 minutes. If using a whisk, whisk constantly and vigorously.
  4. Taste and adjust seasoning as needed, adding more salt and pepper to your preference.
  5. Refrigerate for at least 30 minutes to allow the flavors to meld and the mayonnaise to fully set.
  6. Store leftovers in an airtight container in the refrigerator for up to a week.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

12 g

Sugar

116g

Fat

22g

Carbs

9g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Magic Mayonnaise?

Magic Mayonnaise dauert insgesamt etwa 25 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Magic Mayonnaise?

Magic Mayonnaise hat etwa 279.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 9 g Eiweiß, 9 g Kohlenhydraten und 24 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Magic Mayonnaise?

Die wichtigsten Zutaten für Magic Mayonnaise sind Sweetened Condensed Milk, Vinegar, Vegetable Oil, Dry Mustard, Salt, Cayenne Pepper. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

Bewertungen

Noch keine Bewertungen – sei der Erste, der seine Meinung zu diesem Rezept teilt!

Bewertung schreiben