Meatless Loaf Rezept

This revamped meatless loaf recipe is bursting with nutty flavor and satisfying texture! Originally featuring peanuts, we've elevated it with a delicious blend of walnuts, cashews, almonds, and peanuts for a complex, savory profile. Finely ground nuts ensure a perfectly formed loaf, while added spices deliver a warm, comforting taste. The flavor deepens overnight, making it even better the next day! Serve with a rich mushroom gravy (highly recommended!) for a truly unforgettable meal.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 45 Min.
Kalorien 545 kcal
Eiweiß 41g
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Meatless Loaf 48

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

Übernommen von Food.com und von Forktionary getestet und standardisiert.

Zutaten für Meatless Loaf

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Zubereitung von Meatless Loaf

  1. Preheat oven to 350°F (175°C). Grease a 9x5 inch loaf pan.
  2. In a food processor, combine 1 cup walnuts, 1/2 cup cashews, 1/4 cup almonds, and 1/2 cup peanuts. Process until finely ground.
  3. In a large bowl, combine the ground nuts with 1 cup cooked brown rice, 1/2 cup breadcrumbs, 1/4 cup chopped onion, 2 cloves minced garlic, 1 teaspoon dried thyme, 1/2 teaspoon dried sage, 1/4 teaspoon smoked paprika, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  4. Add 1/2 cup vegetable broth and 1/4 cup soy sauce (or tamari for gluten-free) and mix well to combine.
  5. Transfer the mixture to the prepared loaf pan and shape into a loaf.
  6. Bake for 35-40 minutes, or until golden brown and heated through.
  7. Let the loaf stand for 10 minutes before slicing and serving. Enjoy with your favorite gravy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

16 g

Sugar

11g

Fat

52g

Carbs

13g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Meatless Loaf?

Meatless Loaf dauert insgesamt etwa 65 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 45 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Meatless Loaf?

Meatless Loaf hat etwa 545 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 41 g Eiweiß, 13 g Kohlenhydraten und 55 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Meatless Loaf?

Die wichtigsten Zutaten für Meatless Loaf sind Brown Rice, Egg, Onion, Garlic Cloves, Poultry Seasoning, Nuts. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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