Sausage Schnitzel With Quick Sauerkraut Rezept

Inspired by Brian Boitano's culinary genius, this German-inspired recipe delivers a flavor explosion! Enjoy perfectly crispy sausage schnitzels nestled on a bed of quick-cooking sauerkraut, all topped with a zesty mustard sauce. This dish is surprisingly quick to make, perfect for a weeknight meal.

Vorbereitung 15 Min.
Kochzeit 35 Min.
Kalorien 1375.1 kcal
Eiweiß 49g
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Sausage Schnitzel With Quick Sauerkraut 47

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Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Sausage Schnitzel With Quick Sauerkraut

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Zubereitung von Sausage Schnitzel With Quick Sauerkraut

  1. **Prepare the Sauerkraut:** Heat olive oil in a large skillet over medium heat. Add drained sauerkraut, caraway seeds, and sugar. Sauté for 5-7 minutes, until slightly wilted but still with some crunch. Set aside.
  2. **Make the Mustard Sauce:** In a small bowl, whisk together Dijon mustard, apple cider vinegar, honey, and olive oil. Set aside.
  3. **Prepare the Breading Station:** Set up three shallow dishes: one with flour, one with whisked eggs and water, and one with panko bread crumbs, paprika, garlic powder, onion powder, salt, and pepper.
  4. **Bread the Sausages:** Lightly dredge each sausage in flour, then dip in the egg wash, and finally coat thoroughly in the bread crumb mixture. Place breaded sausages on a sheet tray.
  5. **Fry the Sausages:** Heat canola oil in a large skillet over medium-high heat. Fry sausages for 3-4 minutes per side, until golden brown and crispy. Transfer to a paper towel-lined plate to drain excess oil.
  6. **Assemble the Schnitzels:** Slice open each roll lengthwise. Stuff each roll with a fried sausage. Top with sauerkraut, drizzle with mustard sauce, and serve immediately.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

59 g

Sugar

45g

Fat

78g

Carbs

22g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Sausage Schnitzel With Quick Sauerkraut?

Sausage Schnitzel With Quick Sauerkraut dauert insgesamt etwa 50 Minuten – ungefähr 15 Minuten Vorbereitung und 35 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Sausage Schnitzel With Quick Sauerkraut?

Sausage Schnitzel With Quick Sauerkraut hat etwa 1375.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 49 g Eiweiß, 22 g Kohlenhydraten und 170 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Sausage Schnitzel With Quick Sauerkraut?

Die wichtigsten Zutaten für Sausage Schnitzel With Quick Sauerkraut sind Canola Oil, Savoy Cabbage, Beer, Mustard Seeds, Cider Vinegar, Brown Sugar. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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