Spicy Cucumbers Rezept

Spice up your life with this incredibly addictive Korean side dish! These quick-pickled spicy cucumbers are bursting with flavor and perfect as a refreshing accompaniment to any Korean meal or as a standalone snack. Get ready for a flavor explosion in just 15 minutes!

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 57.9 kcal
Eiweiß 3g
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Spicy Cucumbers 61

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Spicy Cucumbers

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Zubereitung von Spicy Cucumbers

  1. In a medium bowl, combine rice vinegar, gochugaru, soy sauce, sugar, sesame oil, minced garlic, grated ginger, and black pepper.
  2. Add the thinly sliced cucumbers to the bowl and gently toss to coat evenly with the marinade.
  3. Let the cucumbers sit for at least 10 minutes to allow the flavors to meld. For a more intense flavor, marinate for up to 30 minutes in the refrigerator.
  4. Taste and adjust seasonings as needed. You may want to add more sugar for sweetness or gochugaru for spiciness.
  5. Garnish with toasted sesame seeds (optional) before serving.
  6. Serve chilled and enjoy as a refreshing side dish with your favorite Korean meals or as a delicious snack!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

9 g

Sugar

19g

Fat

1g

Carbs

3g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Spicy Cucumbers?

Spicy Cucumbers dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Spicy Cucumbers?

Spicy Cucumbers hat etwa 57.9 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 3 g Eiweiß, 3 g Kohlenhydraten und 3 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Spicy Cucumbers?

Die wichtigsten Zutaten für Spicy Cucumbers sind Cucumbers, Soy Sauce, Garlic, Salt, Toasted Sesame Seeds, Sesame Oil. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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