Sweet And Sour Apricot Pork Chops Rezept

Juicy pork chops get a sweet and savory makeover with this quick and easy recipe! Tender pork is pan-seared to perfection then simmered in a luscious apricot, soy, and ginger sauce. Ready in under 20 minutes, this dish is perfect for a weeknight dinner.

Vorbereitung 5 Min.
Kochzeit 15 Min.
Kalorien 406.1 kcal
Eiweiß 51g
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Sweet And Sour Apricot Pork Chops 44

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

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Zutaten für Sweet And Sour Apricot Pork Chops

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Zubereitung von Sweet And Sour Apricot Pork Chops

  1. Heat 1 tablespoon of oil in a large skillet over medium-high heat.
  2. Season both sides of 4 pork chops (about 1 inch thick) generously with salt and black pepper.
  3. Add pork chops to the hot skillet and cook for 2-3 minutes per side, until golden brown and slightly caramelized.
  4. Add 1/2 cup apricot preserves, 1/4 cup soy sauce, 1 tablespoon grated fresh ginger, and 1/4 cup chicken broth to the skillet. Bring to a simmer.
  5. Reduce heat to medium-low, partially cover the skillet, and simmer for 5-7 minutes, or until the pork chops are cooked through to an internal temperature of 145°F (63°C).
  6. Remove the skillet from the heat and stir in 2 chopped scallions (white and green parts).
  7. Serve immediately over rice or your favorite side dish.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

14 g

Sugar

140g

Fat

16g

Carbs

17g

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Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Sweet And Sour Apricot Pork Chops?

Sweet And Sour Apricot Pork Chops dauert insgesamt etwa 20 Minuten – ungefähr 5 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Sweet And Sour Apricot Pork Chops?

Sweet And Sour Apricot Pork Chops hat etwa 406.1 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 51 g Eiweiß, 17 g Kohlenhydraten und 17 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Sweet And Sour Apricot Pork Chops?

Die wichtigsten Zutaten für Sweet And Sour Apricot Pork Chops sind Sesame Oil, Salt & Fresh Ground Pepper, Boneless Pork Loin Chops, Apricot Preserves, Reduced Sodium Soy Sauce, Fresh Ginger. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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