Winter Squash Apple Casserole Rezept

This incredible side dish recipe hails from a vintage bed and breakfast cookbook – a true culinary treasure! Imagine tender apples and sweet winter squash, perfectly complemented by a crunchy, buttery cornflake topping. This recipe is a Thanksgiving staple, easily doubled or tripled for larger gatherings, but it's so delicious you'll want to enjoy it year-round! Leftovers make a fantastic breakfast treat.

Vorbereitung 20 Min.
Kochzeit 55 Min.
Kalorien 307.5 kcal
Eiweiß 3g
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Winter Squash Apple Casserole 39

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Rezept Autor

Forktionary-Redaktionsküchenteam

Das Forktionary-Küchenteam

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Zutaten für Winter Squash Apple Casserole

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Zubereitung von Winter Squash Apple Casserole

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Melt 1 1/2 tablespoons (21g) butter in a 3-quart casserole dish.
  3. Peel and slice 4 medium apples (about 4 cups sliced). Arrange the apple slices in an even layer in the prepared casserole dish. Sprinkle with 1/4 cup (50g) granulated sugar.
  4. Peel and cube 2 pounds of winter squash (such as butternut or kabocha). In a bowl, toss the squash with 1/4 cup (57g) unsalted butter, 1 tablespoon (12g) packed brown sugar, 1/4 teaspoon salt, and a dash of black pepper.
  5. Spread the seasoned squash evenly over the apple layer in the casserole dish.
  6. In a separate bowl, combine 2 cups crushed cornflakes, 1/2 cup (60g) chopped nuts (pecans or walnuts recommended), 1/2 cup (60g) packed brown sugar, and 1/4 cup (57g) melted butter. Mix well.
  7. Sprinkle the cornflake mixture evenly over the squash layer.
  8. Bake for 45-55 minutes, or until the apples are tender and the topping is golden brown. Let cool slightly before serving.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

8 g

Sugar

130g

Fat

36g

Carbs

14g

Häufig gestellte Fragen

Wie lange dauert die Zubereitung von Winter Squash Apple Casserole?

Winter Squash Apple Casserole dauert insgesamt etwa 75 Minuten – ungefähr 20 Minuten Vorbereitung und 55 Minuten Kochzeit.

Wie viele Kalorien hat Winter Squash Apple Casserole?

Winter Squash Apple Casserole hat etwa 307.5 Kalorien pro Portion, mit ungefähr 3 g Eiweiß, 14 g Kohlenhydraten und 24 g Fett.

Welche Zutaten brauche ich für Winter Squash Apple Casserole?

Die wichtigsten Zutaten für Winter Squash Apple Casserole sind Winter Squash, Butter, Brown Sugar, Salt, Pepper, Tart Apples. Die vollständige Liste mit Mengenangaben findest du oben.

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