Almost Guacamole Receta

Forget everything you thought you knew about guacamole! This surprisingly delicious 'Almost Guacamole' recipe is completely fat-free, vibrant, and packed with flavor. Inspired by Eat Better America, this recipe uses asparagus for a creamy, avocado-like texture. Perfect as a healthy appetizer or snack, it's ready in under 70 minutes (including chill time!). Get ready to impress your friends with this unique and guilt-free dip!

Preparación 20 min
Cocción 70 min
Calorías 10.8 kcal
Proteína 1g
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Almost Guacamole 93

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Almost Guacamole

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Cómo preparar Almost Guacamole

  1. Wash and trim 1 pound of asparagus. Cut into 1-inch pieces.
  2. In a blender or food processor, blend the asparagus on medium speed until completely smooth. This may take a few minutes.
  3. In a medium glass or plastic bowl, combine the blended asparagus with 1/4 cup finely chopped red onion, 1/4 cup chopped cilantro, 2 tablespoons lime juice, 1 teaspoon chili powder, 1/2 teaspoon cumin, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper.
  4. Stir to thoroughly combine all ingredients.
  5. Cover the bowl and refrigerate for at least 1 hour to allow the flavors to meld. The longer it chills, the better it tastes!
  6. Serve chilled with your favorite tortilla chips. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

4g

Fat

0g

Carbs

0g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Almost Guacamole?

Almost Guacamole tarda unos 90 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 70 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Almost Guacamole?

Almost Guacamole tiene aproximadamente 10.8 calorías por ración, con unos 1 g de proteína, 0 g de carbohidratos y 0 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Almost Guacamole?

Los ingredientes principales de Almost Guacamole son Reduced Sodium Asparagus Spears, Tomatoes, Onion, Fresh Cilantro, Fat Free Mayonnaise, Lime Juice. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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