Artichoke And Bean Salad Receta

A vibrant and flavorful twist on classic 3-bean salad! This low-sugar, diabetic-friendly, and low-carb recipe is bursting with artichoke hearts, crisp green beans, and a tangy vinaigrette. Perfect for a light lunch, potluck contribution, or a healthy side dish. Get ready to impress with this refreshing and satisfying salad.

Preparación 20 min
Cocción 255 min
Calorías 232.9 kcal
Proteína 8g
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Artichoke And Bean Salad 198

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Artichoke And Bean Salad

  • 1 (14-ounce) can artichoke hearts
  • 1 (15-ounce) can low-sodium cut green beans
  • 1/2 cup chopped pimientos
  • 1/2 cup chopped red onion
  • 2 cloves garlic, minced
  • 1/2 cup chopped celery
  • Cherries
  • 1/4 cup extra virgin olive oil
  • 2 tablespoons red wine vinegar
  • 1 tablespoon Splenda Granular
  • 1/2 teaspoon seasoned salt
  • 1/4 teaspoon black pepper
  • 1/4 teaspoon celery seed
  • 1 cup chopped tomatoes

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Cómo preparar Artichoke And Bean Salad

  1. In a large bowl, combine 1 (14-ounce) can artichoke hearts (drained), 1 (15-ounce) can low-sodium green beans (drained and rinsed), 1/2 cup chopped pimientos (drained), 1/2 cup chopped red onion, 2 cloves minced garlic, 1/2 cup chopped celery, and 1 cup chopped tomatoes.
  2. In a separate small bowl, whisk together 1/4 cup extra virgin olive oil, 2 tablespoons red wine vinegar, 1 tablespoon Splenda (or other granulated sugar substitute), 1/2 teaspoon seasoned salt, 1/4 teaspoon black pepper, and 1/4 teaspoon celery seed.
  3. Pour the vinaigrette over the salad and toss gently to combine.
  4. Cover the bowl and refrigerate for at least 4-6 hours, or preferably overnight, to allow the flavors to meld completely. Serve chilled and enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

22 g

Sugar

15g

Fat

12g

Carbs

5g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Artichoke And Bean Salad?

Artichoke And Bean Salad tarda unos 275 minutos de principio a fin: aproximadamente 20 minutos de preparación y 255 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Artichoke And Bean Salad?

Artichoke And Bean Salad tiene aproximadamente 232.9 calorías por ración, con unos 8 g de proteína, 5 g de carbohidratos y 28 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Artichoke And Bean Salad?

Los ingredientes principales de Artichoke And Bean Salad son Water Packed Artichoke Hearts, Cut Green Beans, Chopped Pimiento, Onion, Garlic Cloves, Celery. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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