Better For You Egg Salad Receta

This lightened-up egg salad recipe is a Weight Watchers winner (3 points per serving, excluding bread)! Packed with protein and flavor, it's perfect for a quick and healthy lunch or snack. Enjoy it on toasted oat bran or rye bread, or eat it straight from the bowl! (Bonus: your dog will love the extra yolks!)

Preparación 10 min
Cocción 10 min
Calorías 186.8 kcal
Proteína 25g
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Better For You Egg Salad 222

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Better For You Egg Salad

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Cómo preparar Better For You Egg Salad

  1. Hard-boil 6 large eggs. Once cool, peel and rinse thoroughly.
  2. Carefully separate the yolks from the whites. Discard 2 egg yolks.
  3. Finely chop the remaining 4 egg whites and 2 egg yolks.
  4. In a medium bowl, combine the chopped eggs with 1/4 cup plain Greek yogurt, 1 tablespoon Dijon mustard, 1 tablespoon chopped fresh dill, 1/4 teaspoon salt, and 1/4 teaspoon black pepper. Mix well to combine.
  5. Taste and adjust seasonings as needed. Refrigerate for at least 30 minutes to allow flavors to meld. Serve chilled on your favorite bread or crackers.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

22 g

Sugar

16g

Fat

17g

Carbs

2g

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Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Better For You Egg Salad?

Better For You Egg Salad tarda unos 20 minutos de principio a fin: aproximadamente 10 minutos de preparación y 10 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Better For You Egg Salad?

Better For You Egg Salad tiene aproximadamente 186.8 calorías por ración, con unos 25 g de proteína, 2 g de carbohidratos y 17 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Better For You Egg Salad?

Los ingredientes principales de Better For You Egg Salad son Hard Boiled Eggs, Celery, Onion, Green Pepper, Fat Free Mayonnaise, Spicy Brown Mustard. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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