Blueberry Mango Ginger Salad Receta

A vibrant and refreshing summer salad! Sweet blueberries and mangoes dance with spicy crystallized ginger, all perfectly balanced by a homemade lime syrup. This easy 20-minute recipe is perfect for a light lunch, dessert, or a unique side dish. Get ready for a burst of tropical flavors!

Preparación 15 min
Cocción 20 min
Calorías 144.8 kcal
Proteína 2g
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Blueberry Mango Ginger Salad 77

Receta Acciones

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Receta Autor

Equipo editorial de cocina de Forktionary

El equipo de cocina de Forktionary

Adaptada de Food.com y probada y estandarizada por Forktionary.

Ingredientes para Blueberry Mango Ginger Salad

Cook Smarter with Sous, Your Kitchen Companion

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Cómo preparar Blueberry Mango Ginger Salad

  1. Zest 1 lime using a vegetable peeler, creating long strips. Set aside.
  2. Juice the lime to obtain 3 tablespoons of fresh lime juice.
  3. In a small saucepan, combine 1/2 cup of water, 1/4 cup granulated sugar, and the lime zest. Stir to combine.
  4. Bring the mixture to a boil over medium heat. Reduce heat and simmer for 2-3 minutes, or until the sugar dissolves completely.
  5. Remove from heat and stir in 3 tablespoons of lime juice. Let the syrup stand for 20 minutes to allow the flavors to meld. Remove the lime zest before using.
  6. In a medium bowl, gently combine 1 cup fresh blueberries, 1 cup diced mango, and 1/4 cup crystallized ginger.
  7. Pour the cooled lime syrup over the fruit mixture. Toss gently to coat evenly.
  8. Serve immediately or chill for later. Garnish with extra lime zest (optional).

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

0 g

Sugar

123g

Fat

0g

Carbs

12g

Preguntas frecuentes

¿Cuánto se tarda en preparar Blueberry Mango Ginger Salad?

Blueberry Mango Ginger Salad tarda unos 35 minutos de principio a fin: aproximadamente 15 minutos de preparación y 20 minutos de cocción.

¿Cuántas calorías tiene Blueberry Mango Ginger Salad?

Blueberry Mango Ginger Salad tiene aproximadamente 144.8 calorías por ración, con unos 2 g de proteína, 12 g de carbohidratos y 0 g de grasa.

¿Qué ingredientes necesito para Blueberry Mango Ginger Salad?

Los ingredientes principales de Blueberry Mango Ginger Salad son Limes, Water, Sugar, Mangoes, Blueberries, Crystallized Ginger. Consulta la lista completa con cantidades más arriba.

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