Apricot Shortbread Recette

Indulge in this nostalgic Apricot Shortbread recipe, originally featured in McCall's magazine over 20 years ago! The luscious apricot filling is worth every minute of effort. This delightful treat is perfect for tea time, dessert, or a special occasion. Get ready to impress with this classic recipe, updated for today's kitchen!

Préparation 20 min
Cuisson 50 min
Calories 109.2 kcal
Protéines 1g
Apricot Shortbread 164

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Apricot Shortbread

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Comment préparer Apricot Shortbread

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. In a large bowl, cream together the butter and sugar until light and fluffy.
  3. Beat in the eggs one at a time, then stir in the vanilla extract.
  4. Gradually add the flour, baking powder, and salt, mixing until just combined. Be careful not to overmix.
  5. Press half of the dough into the bottom of a 9x13 inch baking pan.
  6. In a separate bowl, combine the apricot preserves, lemon juice, and cornstarch. Mix well.
  7. Spread the apricot mixture evenly over the pressed dough in the pan.
  8. Crumble the remaining dough over the apricot filling.
  9. Bake for 40-50 minutes, or until the crust is golden brown and the filling is bubbly.
  10. Let cool completely before cutting into squares.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

1 g

Sugar

58g

Fat

9g

Carbs

6g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Apricot Shortbread ?

Apricot Shortbread prend environ 70 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 50 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Apricot Shortbread ?

Apricot Shortbread contient environ 109.2 calories par portion, avec environ 1 g de protéines, 6 g de glucides et 4 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Apricot Shortbread ?

Les principaux ingrédients de Apricot Shortbread sont Butter, Light Brown Sugar, Flour, Dried Apricot, Lemon Zest, Sugar. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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