Broccoli Cashew Salad Recette

Craving a vibrant and crunchy salad? This Broccoli Cashew Salad is a delightful twist on a classic, bursting with fresh broccoli florets, crispy bacon, sweet raisins, and crunchy cashews, all tossed in a creamy, tangy dressing. Adapted from cooks.com, this recipe is quick, easy, and perfect for a light lunch, side dish, or potluck contribution. Get ready to impress!

Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Calories 308.1 kcal
Protéines 12g
Broccoli Cashew Salad 52

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Broccoli Cashew Salad

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Comment préparer Broccoli Cashew Salad

  1. Wash 1 large head of broccoli thoroughly and drain.
  2. Cut the broccoli into bite-sized florets.
  3. In a small bowl, whisk together 1/2 cup mayonnaise, 2 tablespoons sugar, and 2 tablespoons white wine vinegar until smooth and creamy.
  4. In a large bowl, combine the broccoli florets, 4 ounces cooked and crumbled bacon bits, 1/4 cup chopped red onion, and 1/2 cup raisins.
  5. Pour the mayonnaise dressing over the broccoli mixture and gently toss to coat.
  6. Cover and chill the salad in the refrigerator for at least 2 hours, or preferably overnight, to allow the flavors to meld.
  7. Just before serving, stir in 1/2 cup roasted, salted cashews.
  8. Serve chilled and enjoy! Makes 6-8 servings.

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

16 g

Sugar

64g

Fat

17g

Carbs

10g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Broccoli Cashew Salad ?

Broccoli Cashew Salad prend environ 25 minutes du début à la fin — environ 15 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Broccoli Cashew Salad ?

Broccoli Cashew Salad contient environ 308.1 calories par portion, avec environ 12 g de protéines, 10 g de glucides et 29 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Broccoli Cashew Salad ?

Les principaux ingrédients de Broccoli Cashew Salad sont Head Broccoli, Bacon Bits, Red Onion, Raisins, Cashew Halves, Mayonnaise. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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