Broccoli Kugel Recette

A comforting and classic Broccoli Kugel, perfect for your next Shabbat dinner or any weeknight meal! This traditional Jewish recipe features tender broccoli florets baked in a creamy, flavorful custard. Easy to make and always a crowd-pleaser, this kugel is sure to become a family favorite.

Préparation 20 min
Cuisson 68 min
Calories 353.6 kcal
Protéines 21g
Broccoli Kugel 89

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

Adaptée de Food.com, puis testée et standardisée par Forktionary.

Ingrédients pour Broccoli Kugel

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Comment préparer Broccoli Kugel

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Melt 1/2 cup margarine in a medium saucepan over medium heat. Whisk in 1/4 cup all-purpose flour until smooth.
  3. Gradually whisk in 2 cups water, 1 teaspoon chicken soup powder, and 1/2 cup mayonnaise until the mixture thickens and comes to a simmer. Cook for 2-3 minutes, stirring constantly.
  4. Remove from heat and stir in 4 cups cooked broccoli florets, 4 large eggs, 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoon black pepper.
  5. Pour batter into a greased 9x13 inch baking pan.
  6. Bake for 60-70 minutes, or until the kugel is set and golden brown on top and the center is no longer jiggly. A toothpick inserted into the center should come out clean.
  7. Let cool slightly before slicing and serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

18 g

Sugar

17g

Fat

23g

Carbs

7g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Broccoli Kugel ?

Broccoli Kugel prend environ 88 minutes du début à la fin — environ 20 minutes de préparation et 68 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Broccoli Kugel ?

Broccoli Kugel contient environ 353.6 calories par portion, avec environ 21 g de protéines, 7 g de glucides et 40 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Broccoli Kugel ?

Les principaux ingrédients de Broccoli Kugel sont Frozen Chopped Broccoli, Margarine, Flour, Water, Chicken Soup Powder, Mayonnaise. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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