Broccoli Kugel Receita

A comforting and classic Broccoli Kugel, perfect for your next Shabbat dinner or any weeknight meal! This traditional Jewish recipe features tender broccoli florets baked in a creamy, flavorful custard. Easy to make and always a crowd-pleaser, this kugel is sure to become a family favorite.

Preparo 20 min
Cozimento 68 min
Calorias 353.6 kcal
Proteína 21g
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Broccoli Kugel 87

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Receita Autor

Equipe editorial de cozinha da Forktionary

A equipe de cozinha da Forktionary

Adaptada de Food.com e testada e padronizada pela Forktionary.

Ingredientes para Broccoli Kugel

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Como fazer Broccoli Kugel

  1. Preheat oven to 350°F (175°C).
  2. Melt 1/2 cup margarine in a medium saucepan over medium heat. Whisk in 1/4 cup all-purpose flour until smooth.
  3. Gradually whisk in 2 cups water, 1 teaspoon chicken soup powder, and 1/2 cup mayonnaise until the mixture thickens and comes to a simmer. Cook for 2-3 minutes, stirring constantly.
  4. Remove from heat and stir in 4 cups cooked broccoli florets, 4 large eggs, 1 teaspoon salt, and 1/2 teaspoon black pepper.
  5. Pour batter into a greased 9x13 inch baking pan.
  6. Bake for 60-70 minutes, or until the kugel is set and golden brown on top and the center is no longer jiggly. A toothpick inserted into the center should come out clean.
  7. Let cool slightly before slicing and serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

18 g

Sugar

17g

Fat

23g

Carbs

7g

Perguntas frequentes

Quanto tempo leva para fazer Broccoli Kugel?

Broccoli Kugel leva cerca de 88 minutos do início ao fim — aproximadamente 20 minutos de preparo e 68 minutos de cozimento.

Quantas calorias tem Broccoli Kugel?

Broccoli Kugel tem aproximadamente 353.6 calorias por porção, com cerca de 21 g de proteína, 7 g de carboidratos e 40 g de gordura.

De quais ingredientes preciso para Broccoli Kugel?

Os principais ingredientes de Broccoli Kugel são Frozen Chopped Broccoli, Margarine, Flour, Water, Chicken Soup Powder, Mayonnaise. Veja a lista completa com as medidas acima.

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