Corn Mozzarella And Tomato Fresca Recette

A vibrant and refreshing summer salad bursting with flavor! Sweet corn, creamy mozzarella, juicy tomatoes, and fragrant basil combine for a healthy and delicious meal prep or side dish. Perfect for a light lunch, BBQ side, or potluck contribution. This easy recipe takes just minutes to assemble!

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Calories 134.8 kcal
Protéines 9g
Corn Mozzarella And Tomato Fresca 49

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Recette Auteur

Équipe éditoriale cuisine de Forktionary

L'équipe cuisine de Forktionary

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Ingrédients pour Corn Mozzarella And Tomato Fresca

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Comment préparer Corn Mozzarella And Tomato Fresca

  1. Combine 1 cup of sweet corn kernels, 8 ounces of fresh mozzarella cheese (cut into ½-inch cubes), 2 cups of cherry or grape tomatoes (halved), and 1 cup of fresh basil leaves (roughly torn) in a large bowl.
  2. Drizzle with 2 tablespoons of extra virgin olive oil and 1 tablespoon of balsamic vinegar.
  3. Season generously with salt and freshly ground black pepper to taste.
  4. Gently toss to combine all ingredients.
  5. For best flavor, chill in the refrigerator for at least 30 minutes before serving. Enjoy!

Nutrition Information (Approximate per serving)

Sodium

5 g

Sugar

26g

Fat

15g

Carbs

2g

Questions fréquentes

Combien de temps faut-il pour préparer Corn Mozzarella And Tomato Fresca ?

Corn Mozzarella And Tomato Fresca prend environ 20 minutes du début à la fin — environ 10 minutes de préparation et 10 minutes de cuisson.

Combien de calories contient Corn Mozzarella And Tomato Fresca ?

Corn Mozzarella And Tomato Fresca contient environ 134.8 calories par portion, avec environ 9 g de protéines, 2 g de glucides et 13 g de lipides.

De quels ingrédients ai-je besoin pour Corn Mozzarella And Tomato Fresca ?

Les principaux ingrédients de Corn Mozzarella And Tomato Fresca sont Corn, Tomatoes, Mozzarella Cheese, Fresh Basil, Balsamic Vinegar, Olive Oil. Consultez la liste complète avec les quantités ci-dessus.

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